Алешкина Евдокия Прохоровна Печать

1933-2001

Хозяйственный деятель

aleshkina_ep_foto

Родилась 2 февраля 1933 года в деревне Микшино Хиславичского района.

После окончания школы была рабочей на Колесниковском сырзаводе. В 1949 году переехала в разрушенный Смоленск. В шестнадцать лет стала работать дровоколом в столовой Смоленского пединститута. Закончила торгово-кулинарное училищ.

С 1952 года работала поваром в столовой № 1 (впоследствии – ресторан «Днепр»), в ресторане «Россия» (впоследствии – ресторан «Центральный»). С 1979 года трудилась в кафе «Заря» заведующей производством, где проработала вплоть до ухода на пенсию. В ходе работы она внедрила в производство многие блюда, широко известные и распространенные в Смоленске в свое время.

Заслуженный работник торговли РСФСР (22.10.1981).

Умерла 18 мая 2001 года. Похоронена на Новом (Новодевичьем) кладбище в Смоленске.

aleshkina_ep_tomb